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Por Tras da Marca
Conheça Alexandre Santucci, palestrante e idealizador do mais antigo blog de vinhos do Brasil
publicado no dia 26/02/2021 (texto reproduzido na integra, veja o original aqui ) Co…
Rubino di Cantavenna D.O.C. - Castello di Gabiano
Provei o Rubino di Cantavenna D.O.C. 2007 da vinícola Piemontesa Castello di Gabiano. Um vinho interessante e ideal para acompanhar o maravilhoso Prime Rib,…
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Abra sua Cabeça
Certa vez ouvi que malicia está na sua cabeça.... De minha parte procuro sempre me limpar de conceitos que já estão há muito tempo comigo, não fosse assim n…
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Espumante 100 Anos
Realmente não bebi um espumante de 100 anos, dessa idade só um vinho do porto, bebi um 1900 em 2001, maravilhoso! Dessa vez degustei o Espumante Salton 100 …
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O Cava e a Cava!
Mas o que é o Cava ? Bem, "cava" significa em catalão (e espanhol): Adega Subterrânea. Assim necessariamente um Cava deve ser feita numa Cav…
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MOVI e o Chile da...Carmenérè?
Nessa segunda-feira aconteceu no Cantaloup, em São Paulo, a apresentação do MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes) do Chile. Pude provar belos vinho…
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A Mulher e o Vinho
Um tempo atrás, mais de 10 anos, Roberto Shinyashiki foi meu padrinho de formatura em uma especialização que terminava. Na sua palestra ele falou de algo b…
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Viagem à Argentina e Chile
Em dezembro, acompanho o grupo que vai se deliciar conhecendo pontos fantásticos do vinho, na Argentina e no Chile. O programa : MENDOZA – O melhor da Arg…
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A UVA DO PÁSSARO PRETO: MERLOT
Normalmente quando sugerimos um vinho logo vem à mente a famosa Cabernet Sauvignon. Uma das uvas internacionais mais plantada em todo mundo, certo? Não. …
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Viver Casa e DG
No mesmo dia do evento do Tejo, estive no muito bem planejado espaço Viver Casa & Gourmet , tratava-se de um evento da revista Divino com vinhos da brasi…
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Casa Paciência
Já imaginaram? Haja paciência mesmo, para se fazer um bom vinho demanda tempo, disposição e paciência. Aguardar o melhor momento é o segredo de grandes vinhos…
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Por Tras da Marca
ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...
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