Champagne, na França, é uma das regiões mais tradicionais no mundo do vinho e Champagne se mantém firme, exigindo que Champagne, só pode ser Champagne se for feito nesta região. Porém um espumante brasileiro é "Champagne"!
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Pela legislação brasileira, o termo pode ser utilizado para quem o fazia antes da criação da região de denominação de origem Champanhe, pelos franceses, na década de 1920.
Por essa razão a única vinícola brasileira que sobreviveu elaborando espumantes desde então foi a Peterlongo. O Champagne Elegance Nature é elaborado com uvas Chardonnay (um blanc de blancs - branco feito com uvas brancas) fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês e maturado por 36 meses nas caves subterrâneas da vinícola. Cerca R$ 230,00
Então quando falarem que Champagne só em Champagne, podemos responder:
Há controvérsias...
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