quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Domaine Sainte-Marie

Templo do vinho, galeria de vinhos, uma das melhores do mundo... 

Essas eram algumas das frases que ouvíamos quando nasceu a Domaine Sainte-Marie, inaugurada junto com o Shopping D&D em setembro de 1995.
Incrível é que buscando sobre a loja nada encontrei, nenhum registro, nenhum rastro, apenas duas citações na folha de São Paulo (uma entrevista que dei, outra do querido Jorge Carrara ). Digo incrível, por que deveria ser um local reverenciado como um modelo, como templo mesmo e principalmente pela história que foi feita naquele lugar.



Em junho de 1995 fui contratado pelo excelente Geraldo Brasil para integrar a equipe de gerentes de contas comandados por Elídio Lopes Cavalcanti, o Lopes, e trabalhar no empório mais badalado de São Paulo, o Empório Santa Maria, dos empresários Otávio e Tânia Piva de Albuquerque. 
Não tinha a menor ideia do que fosse vender vinhos caros, muito menos que consumidores alcançaria ainda mais por telefone e mala direta, mas esse era o cenário de um jovem de 25 anos recém saído da maior rede hoteleira do mundo, o Hilton.

segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Expand 20 anos depois...

por Alexandre Santucci
Depois de um ano com muitas atividades, praticamente encerro com a série de palestras no evento
  “Feira dos Campeões” da Vejasp Comer & beber.  
Aproveito para registrar, pois, ao realizar as palestras me dei conta que o “Descomplicando o Vinho” ano que vem fará 18 anos – foi com uma brincadeira de que ele se tornaria maior de idade e poderia beber sozinho, por isso dei a ele um irmãozinho, o “Wine Comedy”...
Expand 20 anos há 20 anos!
O último job na Expand,
graças a ele comecei a escrever.
Mais da metade dos textos foram
escritos por mim. 

Pensando nisso, fui buscar meus registros, procurar história e descobri que então chamado “templo do vinho Domaine Sainte-Marie” não tinha nenhuma referência e mais, descobri que esse ano faz 20 anos que saí da Expand, essa a grande referência de vinhos no Brasil.

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Acontece: Feira dos Campeões

Descomplicando o Vinho estará presente!
Durante os 4 dias Alexandre Santucci ministrará "workshops" de degustação e harmonização no estande da Comgas (apoiador do Evento).



O Evento: Os vencedores de VEJA COMER & BEBER 2017 se reúnem entre os dias 23 e 26 de Novembro na Feira dos Campeões (saiba mais). A segunda edição do evento terá trinta endereços premiados pela revista, com aulas e jantares com chefs estrelados.

Serviço:
Feira dos Campeões Veja SP – 2ª edição 
Jockey Club de São Paulo – Av. Lineu de Paula Machado, 1071 
23, 24, 25 e 26 de novembro- R$ 40/dia -  12h30 às 22h00

Os ingressos custam R$ 40 (à venda no Foodpass - foodpass.com.br/vejasp). Segundo a revista "o valor da entrada pode ser revertido em revistas publicadas pela Editora Abril, expostas em uma banca montada no próprio evento."


terça-feira, 21 de novembro de 2017

Manoela, Sommelier, Natureba!

Seu futuro não era incerto, 
não havia Legião, nem Urbana, não mais.
Geração coca-cola? Não!
Manoela era doce, naquele tempo nem sonhava que se tornaria uma das mais referenciadas sommeliers do Brasil. 

Seus princípios, os da boa alimentação, saudável, vegetal, muito mais vegetal, habitavam. Didier para ela, era um ritmo de samba, melhor; pagode. Dagueneau, ah... esse viria muito mais tarde, um conceito difícil de explicar para aqueles que não conheciam a tal da biodinâmica de Rudolph Steiner, mas o orgânico, mais fácil: tudo sem agrotóxico, bem saudável!
Manoela se especializou, mas vegetariana, como combinar os pratos condimentados e a base de carnes?
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