terça-feira, 19 de setembro de 2017

Adega de Milionário?

Esses dias as redes foram recheadas com um vídeo de uma adega fantástica valendo, por baixo, mais de 2 milhões de euros. 
video

Curiosidades, muitos dizendo ser de brasileiros, dinheiro desviado...
Nada disso, segredo revelado: trata-se da adega do restaurante “La Ciau delTornavento”  em Treiso, próximo a Alba – Piemonte, na Itália.

O restaurante parece ser espetacular (uma estrela Michelin) e outros prêmios de excelência.

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Sonhos de Consumo!

O que uma loja de vinhos deve ter?
Vinhos, e de preferência de todos os lugares que produzem, inclusive do Brasil.

Curiosamente estive (em menos de 3 dias) em duas lojas, uma em São Paulo, que não tinha nenhum vinho brasileiro e outra em Gramado (RS) que só tinha vinha brasileiro.
Então o que fazer com a resposta acima?
Entender que cada negócio tem seu propósito, a loja de São Paulo me foi justificado a dificuldade em negociar com bons vinhos brasileiros, tendo em face o seu tamanho e as políticas comerciais dos produtores brasileiros, já a loja do Sul (que por sinal é um encanto) faz o seu papel de difundir a cultura e o vinho local em uma cidade puramente turística.
A loja de Gramado, Vinha Gramado, é a prova viva de que é possível ter um negócio especializado, mais que isso, um sonho realizado. Segundo Cássio, seu pai iniciou o negócio com vinhos de várias origens e decidiu converter só para vinhos e produtos brasileiros (ali se encontra cervejas, cachaças, aguardentes, queijos e embutidos) e estão felizes com o resultado vendendo também o vinho da família (Villa Castro).

Gramado, seu encantos, charme e bem viver!

Nesse ultimo final de semana estive visitando Gramado (RS), uma bela estância turística e por que não dizer muito bem preparada para o próprio turismo. Hotéis em vários pontos, muitos bem charmosos, fiquei em um bem assim o “ValleD’incanto” (um verdadeiro encanto) e uma grande opção de atrações enogastronomicas, uma bela casa que é cinema, restaurante e balada chamada Magnólia Cine Gastro Bar, ambientada ao estilo retrô (queria ver algo assim em São Paulo), inclusive uma bela loja de vinhos só brasileiros e uma loja especializada em azeites (leia aqui).

no Josephina Restaurante
Bons restaurantes com opções de até gastronomia tibetana, mas o que vale muito a pena são as cartas com bons rótulos e claro, vinhos brasileiros. Provei vários e ainda tive tempo para visitar uma vinícola; a Ravanello, bem perto, fácil de chegar. Ainda uma vinícola pequena, com uma loja, porem com instalações adequadas e com produção local de uvas e vinhos, exceção as cepas Chardonnay, Tannat, Pinot Noir e Teroldego, provenientes de Campos de Cima da Serra, Serra do Amarari , Campanha Oriental e Encruzilhada do Sul.
Lá provamos seus espumantes, o Cabernet Sauvignon e o Merlot da linha clássica. No ultimo almoço o Chardonnay de Campos de Cima, belo vinho com expressão de terroir e tipicidade.

Ainda me interessei pela Vinícola Casa Seganfredo, mas essa ficará para a próxima visita.

Visite Gramado e Canela!

Paraná é Rota de Vinhos!

Encontrar amigos e beber bons vinhos é algo prazeroso, quando casual deixa o encontro animado e descontraído, porém realizar um encontro profissional em torno do vinho, é esperado ser mais sisudo, essa com certeza não foi a impressão. A Confraria Vinhos do Brasil abriu nesse último dia 14 seu segundo ano de atividades com uma bela reunião, séria, pauta bem definida, porém num ambiente muito favorável, um verdadeiro encontro entre amigos, um encontro de Confrades!

O tema, Vinhos do Paraná, explanado pelo confrade Daniel Rugani trouxe muitas surpresas ao grupo: Saber que o Paraná produz tanto quanto a importante histórica, porém ainda emergente região do sul de Minas Gerais deixa claro que o Brasil vem constantemente modificando seus cenários e seus atores, produzindo novidades em vinhos que podem se destacar em poucos anos - é o caso dos vinhos de Santa Catarina, que em menos de uma década explodem em qualidade e repercussão. Curioso ainda saber que há uma considerável concentração de produtores na região metropolitana de Curitiba, em um raio de apenas 40 km podemos encontrar boas instalações e vinhos, e graças a essa concentração uma rota do vinho está pronta. 

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