terça-feira, 3 de dezembro de 2019

Autóctone é moda?



A primeira vez que ouvi essa palavra me deu trava língua e como foi difícil aprender a pronunciar corretamente, mais complicado ainda identificar onde estavam as tais uvas autóctones. 
Para o nosso deleite e de forma descomplicada percebi que era um conceito importante, porém com tanta uva para aprender não era tão necessário guardar na memória, mais descomplicado era esperar por aparecer. 

Apesar do trava língua essa palavra que dizer “que ou quem é natural do país ou da região em que habita e descende das raças que ali sempre viveram; aborígene, indígena”, no nosso caso em particular são as uvas que nasceram naturalmente em determinado lugar.

É bem comum termos contato com diversos vinhos produzidos a partir dessas uvas autóctones, como o caso da País no Chile, as Tourigas de Portugal, Monastrel na Espanha e por aí, mas algumas são bem interessantes como as internacionais Syrah ou a Malbec.
Raramente vemos essas uvas internacionais como autóctones, fora alguns casos como a Chardonnay e a Pinot Noir que tem uma excelente produção e são famosas em seu lugar de origem (Borgonha, França) essas outras ganharam fama em outros países, a Syrah na Austrália e a Malbec na Argentina.

E é sobre a Malbec que destaco. Provei 4 vinhos feitos a partir dessa uva em seu lugar de origem. Tratava-se dos vinhos produzidos pela Vinovalie: Chateau les Bouysses, Tarani Malbec, Tarani Reserve-Cahors Malbec e Impernal.

Comparativamente  a uva malbec (que recebe diversos nomes: Auxerrois no Cahors - França, sua terra de origem, Côt no Loire e Pressac em outros lugares) e ainda hoje muito utilizada em Cahors como integrante de um corte tradicional junto com a Merlot e a Tannat, mas vem se desenvolvendo muito bem como monovarietal, assim como na Argentina em Mendoza. 

Na Argentina tem muito destaque, por fazer vinhos menos encorpados que na sua terra natal, mas com paladar muito agradável, toques de especiarias e bom corpo, já na França seus vinhos são convidativos, mais corpulentos e ainda mais intensos de aromas de ervas e especiarias.

 Se é moda, ainda não sei, mas por experiência vale a pena provar vinhos com suas uvas na terra origem.

sexta-feira, 8 de novembro de 2019

Geração CsP – Colher sem Plantar!

por Alexandre Santucci, nov 2019

Neste ano chego ao 25º ano ligado ao mundo do vinho. De fato percorri um longo caminho com passagem por importantes e respeitadas empresas desse segmento. Trabalhei com importadoras, produtores nacionais, brookers, lojistas enfim atuei praticamente em todas as frentes.
Carrego em minha história um saldo amplamente positivo, digno de orgulho. 

Na Expland importadora, onde iniciei em 1995 era apenas um jovem com sonhos e ambições, não exatamente de ficar rico, mas de construir uma carreira. Essa empresa me deu a oportunidade de ampliar horizontes, adquirir conhecimento, viajar, conhecer pessoas e crescer. Junto com colaboradores criamos uma estratégia que nos levou do US$ 0,00 aos US$ 4 milhões em um ano e meio. Parece muito não é? E era sim.  No shopping onde estava essa unidade chegamos a incrível marca de sermos responsáveis pela metade do fluxo de pessoas durante quase um ano. Anos mais tarde criei o Descomplicando o Vinho e pela importadora que trabalhava rompemos o status quo e fomos o primeiro importador brasileiro a praticar preços em Reais, uma estratégia bastante ousada que não parava por aí, mas também passamos a modelar a forma de praticar preços possibilitando a vendas nos 3 canais de atendimento: Consumidor Final, on e off Trade.

O Brasil não é um país fácil para negócios dessa natureza, jamais foi fácil vender vinhos,

quarta-feira, 6 de novembro de 2019

Descomplicando o Vinho na Amazon


A 2ª edição do livro "Descomplicando o Vinho" agora pode ser adquirida no site da Amazon!




Este livro foi organizado em duas partes: na primeira, a produção de artigos publicados em jornais, como na coluna de mesmo nome no jornal A Tribuna (ES), e na internet, desde 2005. Optamos por reproduzir numa nova sequência, objetivando uma ação cronológica e didática dos cursos ministrados. Já na segunda parte, reunimos capítulos extras, que seguem com dicas e outros artigos auspiciosos desse autor.

{clique aqui}

sexta-feira, 1 de novembro de 2019

Pró-Vinho - FGV

por Alexandre Santucci, nov 2019

Há tempos esperava por um evento como esse.
Confesso minha omissão e um certo desanimo com esse mercado, mas vi minhas forças e esperanças renovadas.


Muito bem organizado, belas escolhas dos palestrantes e palestras,  e uma mediação gentil e pontual da sempre elegante Suzana Barelli.

Na mesa e palestras estavam presentes: Ari Gorenstein (Evino), Felipe Galtaroça (Ideal Consulting), Adilson Carvalhal Junior (Abba e Casa Flora), Luciana Salton (Vinícola Salton), Rodrigo Lanari (Winext), Juan Antonio Rojas (Icex) e Carlos Cabral (Grupo Pão de Açúcar).
Bem representadas as frentes desse mercado, sentida apenas a ausência de um representante associativo do vinho nacional.


A mescla envolvendo educação, economia e o mercado do vinho foi muito bem manejada.
Uma bela iniciativa de Paulo Lemos e Valdiney C. Ferreira (FGV) e  Márcio Marson ( Pró-Vinho), que nos faz ver perspectivas para o mercado brasileiro do vinho, não só de crescimento em organização, mas princialmente em se profissionalizar.


quarta-feira, 16 de outubro de 2019

Livro Descomplicando o Vinho (2ª Edição)


A 2ª edição revisada e ampliada já está a disposição do leitor.
Adquira pelo site o livro em formato impresso de maneira simples e rápida (sem sair de casa).
O conteúdo foi atualizado, rediagramado e a já gostosa leitura do anterior ficou ainda mais agradável.

(veja também mais dois lançamentos do autor - clique)

#descomplicandoovinho #livro #alexandresantucci #sucessoeocaminho #jornalismo #midia #vinho

sexta-feira, 5 de julho de 2019

Bodega Garzón na Ville du Vin

Uma bela oportunidade para conhecer os belos vinhos da Bodega Garzón (eleita a melhor vinícola do novo mundo em 2018, pela americana Wine Enthusiast), apresentados pela competentíssima Ana Paula Oliveira em uma harmonização bem equilibrada realizada pela equipe da Ville du Vin -  Itaim Bibi.

Na próxima quinta-feira 11/07 às 20h00.
Reservas: (11) 4208-6061
Ville du Vin - Itaim Bibi
Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 490

quarta-feira, 3 de julho de 2019

O Fator X do Mercado do Vinho no Brasil e seu Preço


Quantas vezes ao abrir uma garrafa de vinho você pensou: como esse vinho chegou aqui?
Obviamente ele foi adquirido por você mesmo ou um presente, mas e até ele chegar à loja onde ele foi adquirido?

Por que um vinho no Brasil tem um preço tão diferente (a maior) que quando consumido no seu país de origem, ou mesmo em outros países como Estados Unidos ou até o Paraguai.
Não são só impostos e taxas, mas muito o Mercado!

O caminho do vinho e de muitos outros produtos é semelhante, mas o vinho é um produto artesanalmente industrializado. Mesmo os grandes produtores dessa indústria não conseguem dizer que ”fabricam” o vinho. Você não consegue juntar peças ou criar uma mistura sintética para fazer um vinho, o produto é resultado de um processo e a principal matéria prima é simplesmente a fruta, se a uva não estiver com as condições adequadas para produzir, não teremos sequer um vinho quem dirá um bom vinho!
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