quinta-feira, 11 de agosto de 2022

Análise do Mercado do Vinho

 Mercado do Vinho - Análise e Tendências. 


Se eu tivesse que apostar em um estado para investir diria o Paraná. A análise vem pelo potencial de crescimento, a demanda reprimida. A avaliação vem dos dados publicados nessa segunda feira (na coluna de Negócios do OESP, por Suzana Barelli) aliados a dados passados sobre consumo per capita total e por estados, geral e de vinhos finos.

O video abaixo publicado no Linkedin ilustra os números que me leva a essa avalição e indicação de tendencia.




Tendências para o negócio do vinho (Ago/2022)

terça-feira, 2 de agosto de 2022

O Mundo em Vinhos

 Um capítulo chave!

assista no Youtube

Com certeza esse é um capítulo do livro Descomplicando o Vinho para que você não precise ler mais nada e teria ampla noção do básico do vinho.

  Agora ler todo o livro vai garantir que se delicie com o mundo dos vinhos!

O texto caminha pela diversidade da produção, dicas de vinhos exóticos, como ler um rótulo, dicas de como escolher pela uva, além de uma história que vivi que me fez "cair do cavalo" e aprender muito em não julgar absolutamente nada.







quarta-feira, 27 de julho de 2022

Análise do Mercado de Vinho

 O mercado do vinho no Brasil vem passando por várias mudanças, não só as já conhecidas de produtores e produtos (de um importador a outro), mas muito pelo modelo de consumo. 

O video abaixo publicado no Linkedin coloca luz sobre o momento do mercado e que é possivel enxergar adiante.

Análise de cenário para o vinho em Julho de 2022.




sexta-feira, 22 de julho de 2022

Rubens Menin traz seus vinhos para o Brasil



reprodução instagram

Já algum tempo empresários brasileiros tem fincando pé também como produtores de vinhos, casos de Galvão Bueno com vinhos no Brasil e Itália e (talvez) o pioneiro Bernardo Weinert produzindo na Argentina. Recentemente outro brasileiro Louis de Ségur, com histórico familiar como produtor de vinhos estabeleceu a Segur Estates no Douro, em Portugal, em uma estratégia ousada e bem sucedida. 

Agora é a vez de Rubens Menin, conhecido pelo sucesso da construtora MRV. 

Particularmente me agrada muito a entrada de empresários bem sucedidos no setor, cria uma expectativa de real visão de gestão profissional, com olhos voltados para processos e pessoas, além de estratégia, planejamento e execução.


A MWC vem participando de feiras e eventos para divulgar seus produtos por aqui. A intenção é de que 25% da produção seja destinada ao mercado nacional. O preço das garrafas para os revendedores varia de 170 a 1.599 reais. "Ver o que estamos construindo, com vinícolas com produção inovadora, sem deixar de lado a tradição, conseguindo fabricar vinhos premiados em tão pouco tempo é motivo de muito orgulho", diz Rubens que prefere não escolher entre branco, rosé ou tinto. "Depende da ocasião. Amo bons e grandes vinhos." (fonte: Revista Encontro)


https://menindouroestates.wine/

terça-feira, 12 de julho de 2022

Degustar e Beber, tem Diferença?

A princípio pode parecer um pouco frescura dizer: “Vou degustar um vinho”, porém, realmente degustar é um pouco mais que simplesmente beber um vinho. Degustar é apreciar, fazer com gosto é ter prazer e no nosso caso é beber com prazer, se deleitar.

Essa é a nossa verdade, se degustar é prazer por que tantos rituais, tantos gestos e algumas complicações como “cheirar” antes de beber? 

assista no Youtube
Esse é o capítulo 5 do livro Descomplicando o Vinho, o curioso nessa iniciativa é que eu mesmo estou relendo o livro, um capítulo por semana, com olhar de leitor não o de autor.

Ao fazer a leitura para criar o comentário surgem novas visões, evidentemente sou um apaixonado por leitura e claro por vinhos, mas é partir dessa experiência (de leitor) quando surgem palavras que antes eu evitaria e hoje vejo quão palatáveis são, caso de organoléptico. Era preciso descomplicar, mas falar é uma delicia!

Vale a pena assistir o vídeo, pelo conteúdo, mas especificamente pela história contada sobre uma degustação técnica. Esse fato foi marcante para que o "Descomplicando o Vinho" surgisse.

#cap5

sexta-feira, 1 de julho de 2022

Seña 25 anos - História e Evolução


 O vinho do Chile tem grande importância em todo mundo, presente nas principais cartas de restaurantes premiados,  servindo muito bem lojas especializada e grandes cadeias de supermercado em todos os continentes. No Brasil é o país com maior volume de exportações, já há muito tempo. 
Um país que há quase 50 anos leva muito à sério esse produto, tanto que é um dos 10 maiores produtores em todo mundo. 

Esse cenário os levou, na década de 90 do século passado, a não só produzir grandes vinhos, mas também criar históricas parcerias para produzir a que chamaram de vinhos Ícones. 
Rothschild, Miguel Torres, Antinori e outros nomes ingressaram no Chile para criar vinhos espetaculares.

Eduardo e Robert (2003) - site Viña Seña

 O primeiro grande vinho surgiu em 1997 através da associação iniciada em 1991 entre Eduardo Chadwick e Robert Mondavi. A safra de 1995 trouxe à vida o vinho Seña (Sign), um aceno para o que estava por vir, uma assinatura!

 Nesse ano já envolvido com vinhos e trabalhando para o importador que trazia ao Brasil os vinhos de Robert Mondavi tive o prazer e orgulho de receber esse vinho e também o privilégio de ter conhecido os atores desse liquido incrível. Com Mondavi em dois momentos, no Brasil e e em sua sede na California (EUA) quando também conheci outro ícone o Opus One (parceria com Rothschild) e Chadwick (esse anos mais tarde) no Brasil.

quinta-feira, 9 de junho de 2022

Descomplicando o Vinho comentado

 A plataforma do youtube passa a receber o conteúdo do livro Descomplicando o Vinho comentado, capitulo a capitulo Santucci vai tecendo as informações e complementando.

Confira o vídeo inicial!


Vamos descomplicar o que já nasceu descomplicando! Nesse vídeo conheça a história da criação do Descomplicando o Vinho no ano de 2001. O @Professor Santucci que se dedica ao tema por quase 30 anos compartilha o que aprendeu, o que viveu dessa bebida milenar. Acompanhe! O Blog de vinhos mais antigo do Brasil ➡️https://www.descomplicandoovinho.com/ O Professor Santucci ➡️https://professorsantucci.com.br