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Por Tras da Marca
Conheça Alexandre Santucci, palestrante e idealizador do mais antigo blog de vinhos do Brasil
publicado no dia 26/02/2021 (texto reproduzido na integra, veja o original aqui ) Co…
Vinho no Liquidificador?
Já imaginou? Nathan Myhrvold , americano ex diretor de tecnologia da Microsoft e sócio da Intellectual Ventures, não só imaginou como testou. Sua ideia er…
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Você Sabia?
Que chumbo de uma taça de cristal (com 24%) pode fazer mal à sua saúde? De fato o chumbo é um material tóxico e que, com o tempo, poderia migrar do copo para o…
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Você Sabia?
Que a Espanha criou uma lei (Ley de la Viña y el Vino) com novas apelações para seus vinhos? São duas: "Vinos de Pagos" para seus tops de vinhedos ún…
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Antioxidantes no Vinho - Olhar cientifico
Resveratrol: razão em favor do vinho tinto Não obstante a mesa francesa ser farta em comidas gordurosas e estas estarem implicadas em doenças cardiovasculares,…
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CASAMATTA - BIBI GRAETZ TESTAMATTA
CASAMATTA IGT TOSCANA ROSSO - BIBI GRAETZ TESTAMATTA Casamatta, quer dizer casa louca, e acredito que é assim mesmo a vida de Bibi Graetz (artista e p…
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Voce Sabia?
Que o uso da madeira na produção do vinho está intimamente ligada ao potencial de envelhecimento e a robustez de um vinho. Em alguns casos utiliza-se para da…
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Voce Sabia?
Que sangue de vaca já foi usado em vinho? Pois é, sangue de gado seco era usado para filtrar. No Sul da França eles atestavam que o produto era muito eficiente…
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Como Comprar um bom Vinho!
Artigo publicado no Jornal a Tribuna de Vitória (ES) em 11 de Setembro de 2010. Clique na imagem para ler.
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Vinho de Estrelas
Artigo publicado no Jornal a Tribuna de Vitória (ES) em 28 de agosto de 2010. Até bem pouco tempo quando usávamos o termo vinho de estrelas, pod…
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Bisol no Brasil
Acabo de conversar com o Sr. Roberto Actis ( gerente de área para america latina da Bisol), que me disse entre outras coisa que o plano da Bisol , agora na M…
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Por Tras da Marca
ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...
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