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quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Que sangue de vaca já foi usado em vinho?

Pois é, sangue de gado seco era usado para filtrar. No Sul da França eles atestavam que o produto era muito eficiente, pois atraia muitas impurezas e facilitava a retirada das mesmas. Em 1999 essa prática deixou de ser utilizada com o advento da vaca louca.
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