Maturidade e o Vinho

Em um recorte do PODABNER pude fazer uma das coisas que mais gosto sobre o conhecimento do vinho: Analogias!

Nesse trecho abordando o tema maturidade, pude relacionar com pessoas, vinhos mediocres ou como aprendi ordinários... acompanhe:

Varietal, Autóctone e Reservado!

Por incrível que pareça vira e mexe ouço pessoas relacionando reservado com varietal. 

Varietal é o termo usado para descriminar a uva, Cabernet Sauvignon é um varietal, quando o vinho é feito majoritariamente com um (único) varietal é chamado de monovarietal, diferenciando a escola de Bordeaux que utiliza varietais para fazer um "vinho de corte" (cortado com uvas), ou também chamados de assemblage. 

Quando se confunde o varietal com reservado, entendo que talvez seja por conta do rótulo indicar uma uva, e por alguma razão uniu-se o termo a esse estilo de vinho e marketing. Sabemos que reservado quer dizer nada, é simplesmente mais uma confusão criada para de alguma maneira conferir certa nobreza a um vinho genuinamente ordinário, um vinho para o dia a dia e ponto!

Agora autóctone, como digo no inicio desse vídeo é simplesmente que ou quem é natural do país ou da região em que habita...

Descomplicando o Vinho - Autóctone, é moda?

O Vinho na Política

 Em um recorte da publicação do LinkedIn,  abri esse espaço para falar de algo muito importante:
O Vinho na Política. 

Há muito tempo o setor reclama a falta de uma voz pública e politica com poderes para legislar. Essa é uma oportunidade. Tivemos na eleição passada (a vereador) o Duda Zagari no RJ e agora Zoraida Lobato para deputada estadual em São Paulo.
Vale a pena conhecer mais sobre suas ideias e quão propositivas são para o setor de bebidas (só clicar: Zoraida Lobato)

Para assistir ao informativo completo acesse: Mercado do Vinho - Setembro

Personalidades: Península Ibérica

O livro "Descomplicando o Vinho" comentando, no youtube, já está em seu capítulo 12. Estamos falando de Portugal e Espanha, no que chamei de Personalidades do Vinho.

Os episódios estão todos lá e vão ao ar todas as segundas.

 Portugal e Espanha merecem mais espaço em nosso mercado, principalmente Espanha.

Análise do Mercado do Vinho

 Mercado do Vinho - Análise e Tendências. 

Se eu tivesse que apostar em um estado para investir diria o Paraná. A análise vem pelo potencial de crescimento, a demanda reprimida. A avaliação vem dos dados publicados nessa segunda feira (na coluna de Negócios do OESP, por Suzana Barelli) aliados a dados passados sobre consumo per capita total e por estados, geral e de vinhos finos.

O video abaixo publicado no Linkedin ilustra os números que me leva a essa avalição e indicação de tendencia.

Tendências para o negócio do vinho (Ago/2022)

O Mundo em Vinhos

 Um capítulo chave!

assista no Youtube

Com certeza esse é um capítulo do livro Descomplicando o Vinho para que você não precise ler mais nada e teria ampla noção do básico do vinho.

  Agora ler todo o livro vai garantir que se delicie com o mundo dos vinhos!

O texto caminha pela diversidade da produção, dicas de vinhos exóticos, como ler um rótulo, dicas de como escolher pela uva, além de uma história que vivi que me fez "cair do cavalo" e aprender muito em não julgar absolutamente nada.

Análise do Mercado de Vinho

 O mercado do vinho no Brasil vem passando por várias mudanças, não só as já conhecidas de produtores e produtos (de um importador a outro), mas muito pelo modelo de consumo. 

O video abaixo publicado no Linkedin coloca luz sobre o momento do mercado e que é possivel enxergar adiante.

Análise de cenário para o vinho em Julho de 2022.