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Queijos, uma nova paixão!
queijo

Queijos, uma nova paixão!

Alexandre Santucci dezembro 13, 2007

Fol Epi (França) - Lançado em 1989 pela francesa Fromageries Perreault, do Grupo Bongrain, é um queijo exótico, elaborado na tradicional região francesa de C…

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O Universo Chamado Queijo !!!
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O Universo Chamado Queijo !!!

Alexandre Santucci novembro 14, 2007

Esse universo dos queijos é tão extenso quanto o dos vinhos. O mais surpreendente é que podemos aprender muito aliando o queijo, não só por sua combinação, mas…

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Espumantes e Borbulhas...
Itália

Espumantes e Borbulhas...

Alexandre Santucci setembro 24, 2006

Os espumantes nasceram na França, mas a maior de todas as ironias, é que Champagne, onde ocorreram algumas das batalhas mais amargas da humanidade, ter sido o…

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Momento Malbec
Tintos

Momento Malbec

Alexandre Santucci agosto 21, 2006

Artigo publicado no site da Abracohr. A uva malbec, recebe diversos nomes: Auxerrois no Cahors (França), sua terra de origem, Côt no Loire e Pressac em out…

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