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Por Tras da Marca
Conheça Alexandre Santucci, palestrante e idealizador do mais antigo blog de vinhos do Brasil
publicado no dia 26/02/2021 (texto reproduzido na integra, veja o original aqui ) Co…
Novas e Boas
Estive ontem, à trabalho, no Lisboa Gastronomia. Um simpático restaurante de comida portuguesa muito bem instalado num casarão dos anos 40 do século passado.…
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Marketing do Vinho
Curso Com início previsto para fevereiro de 2010 o curso "Marketing de Vinhos" promovido pela ABS-SP (clique" 8 " ) pretender dar um p…
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Vinhos, Preços, Mercado e Comportamento
Perambulando Há algum tempo (quase dois anos) escrevi, com esse mesmo título, um desabafo sobre as práticas de nosso mercado, o comportamento dos enochatos e a…
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Novas e Boas
em Salvador - Bahia Semana passada estive em Salvador e confesso que fiquei feliz e surpreso com o que vi. Uma atividade gastronômica muito interessante, p…
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Novas e Boas
Hoje me dei conta que faz um tempo que fiquei sem postar. Em realidade as aulas no Espaço Gourmet (Curitiba) e as viagens me tomaram um certo tempo. Além disso…
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Vinhos Brasileiros e Gratas Surpresas
Aconteceu a 17ª Avaliação Nacional de Vinhos (Brasil - veja os mais representativos ), apontando um excelente desenvolvimento do vinho Brasileiro. Ocorreu ai…
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Novas e Boas
Olá estou de volta com o novas e boas! Estive recentemente num dos melhores restaurantes de carnes de Curitiba e possivelmente do Brasil: o Grimpa Steak…
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Justa Homenagem - Saul Galvão
Hoje ao ver meus e-mails fui tocado por uma, já saudosa, tristeza. O mestre Saul Galvão deixará de alegrar as festas. Por onde passava era sempre uma ale…
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Mais dois Videos...
No mês passado gravei mais dois videos aqui em Curitiba com o pessoal do EnjoyCWB. Muito legais fizemos junto com dois excelentes restaurantes harmonizações d…
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Por Tras da Marca
ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...
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