PEREZ CRUZ LIGUAI 2012

 

Há quase 3 anos estava com um grande amigo, nessa mesma época do ano quando abrimos uma das garrafas que tinha desse belo blend chileno. Ocorre que dias depois estavam me internando para resolver umas questões coronárias, enfim alguém como eu com certeza num momento teria seu coração machucado. (brincadeira, foi algo sério)

O fato é que esse amigo e eu demos algumas viradas na vida, como inclusive mudarmos de cidade, ambos cada um para uma, mas sempre dizia: lembra aquele vinho, estou guardando a ultima garrafa...

Nesse final de ano conseguimos nos reunir para beber o vinho e papear. 

Confesso queria ter mais algumas garrafas, o bom é que é possível comprar as safras mais novas e saber que envelhece bem!

Perez Cruz Liguai 2012 - blend chileno de alto nível do Vale do Maipo, composto tipicamente por Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère. Reconhecido pela sua complexidade, o Liguai 2012 exibe aromas de frutas negras maduras (amora/cassis), especiarias, pimenta preta e carvalho, com taninos firmes, aveludados e grande potencial de guarda. 

Viña Perez Cruz (Região de Huelquén, Alto Maipo), cerca de  40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère, 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês. Alc. 14,5%. - R$ 150-200 (safras atuais)

Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, cordeiro assado, churrasco e queijos envelhecidos e claro um belo bate papo!