Ouço com muita frequência essa pergunta quando colocamos um exemplar à mesa.
A comparação quase que automática é com a uva em sua terra natal, a região da Borgonha na França.
A exemplo da chardonnay, a uva pinot noir produz os melhores vinhos na sua origem, porém muitos países já produzem excelentes vinhos com essas uvas.
Um belo exemplo é o Anya Reserva Pinot Noir, produzido no Vale do Curicó, no Chile e com 8 meses de passagem em barrica. O vinho apresenta tipicidade tanto de aromas como notas de frutas vermelhas silvestres, framboesa, especiarias, quanto na coloração rubi brilhante. Seu paladar é fresco e equilibrado, textura aveludada, taninos macios e elegantes.
Para acompanhar fizemos um belo gnocchi al ragù.
VQP, por cerca de R$90, importado pela Palácio dos Vinhos.
.png)
.png)
0 Comentários