ESSENZA MANTIKIR, A SERRA (PREMIADA) QUE CHORA!

 

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O universo do vinho brasileiro está cada vez mais dinâmico, frenético e acima de tudo de alta qualidade. Informação é o que não falta, caso desse vinho premiado como o melhor do Brasil pela revista inglesa Decanter.
O fato aconteceu em 19 de junho, porém para nós soubemos hoje quando a vinícola divulgou outro prêmio alcançado "o de melhor azeite da América do Sul"

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A Essenza Vinícola Boutique é um complexo enoturístico gastronômico localizada em Santo Antonio do Pinhal na Serra da Mantiqueira em São Paulo, considerada a primeira vinícola da cidade, oferecendo visitas, e experiencias gastronômicas com produtos da propriedade como os azeites, a charcutaria e suas hortaliças. Os vinhedos estão localizados na própria sede (altitude de 1.100m) e em Maria da Fé, Minas Gerais num dos vinhedos mais altos do Brasil (1.740m de altitude) . Enfim, um projeto que realmente nasceu para ser grande.

VINHO E AZEITE

O vinho Essenza Shiraz Rosé recebeu 91 pontos (a mais alta nota entre os rosés brasileiros) na 21ª Edição da Decanter World Wine Awards (DWWA).
O vinho se apresenta na coloração rosa salmão, claro límpido e brilhante, aromas tropicais e de frutas como o morango, notas de cereja e lichia, na boca corpo leve delicado, intenso e saboroso com acidez equilibrada refrescante. - Cerca de R$ 200 na loja da vinícola.

Outros três vinhos e dois espumantes da vinicola conquistaram medalhas de bronze, sendo eles: Sauvignon Blanc branco, Cabernet franc tinto, Mantikir Alvarinho branco, Mantikir Rosé Brut Nature e Mantikir Rosé Extra Brut. 

O Azeite Mantikir Summit Premium recebeu a pontuação 93/100, a maior em nível Brasil e foi eleito em 1º lugar como o Melhor Azeite do Mundo, no concurso espanhol EVOOLEUM 2024, na categoria Produção Limitada (até 2.500 litros).

O olival fica no Refúgio Tuiuva, em Minas Gerais, cultivado a 1.910m de altitude, o olival mais alto do mundo.

Notas de degustação do produtor: Possui aroma frutado verde suave, com notas herbáceas e toques de frutas maduras e especiarias como mel. Em boca apresenta entrada doce com nuances frutais de banana, maçã, tomate e amêndoas. É muito versátil e simplesmente espetacular!
Harmonização: Ideal para saladas de folhas verdes, massas, carnes brancas, legumes cozidos, carnes, queijos frutas e sobremesas. - Cerca de R$ 240 (250ml) no Empório do Azeite

ainda oferece mais 4 versoes de seus azeites, 3 monovarietais: Koroneike, Grappolo e Coratina e um Azeite Blend Mantikir (Arbequina, Coratina, Grappolo e Koroneiki).

Curiosidade: Mantikir, que significa “Serra que chora” (tupi), no poético dizer dos índios, para expressar a quantidade de cachoeiras presentes na Serra da Mantiqueira.

Loja da Vinícola: essenzastore
Empório do Azeite: emporiodoazeite